Pino piñonero (pinus pinea)

Nombre científico	Pinus pinea
Nombre vulgar	Pino piñonero
Familia	Pinaceae
Altura	Hasta 30 m en las mejores estaciones. Habitualmente 12-15 ó 20-25 m de altura.
Longevidad	Es un árbol de gran longevidad, llegando a vivir hasta 500 años.
Hojas y copa	Hojas aciculares algo rígidas y punzantes de 10 a 20 cm de largo, agrupadas de dos en dos.Los ejemplares jóvenes tienen las hojas de color verde azulado y las de los adultos muestran un color verde claro vivo. Copa redondeada y achatada, en forma de sombrilla.
Ramas y tronco	Se abre mediante ramas de similar grosor. La superficie del tronco se caracteriza por disponer de placas de color grisáceo, separadas por grietas rojizas. El tronco es derecho y rollizo en árboles podados, más cónico y retorcido en los individuos libres y aislados.
Flores y fruto	Desarrolla unas flores masculinas de forma cilíndrica, agrupadas en gran número, formando espigas alargadas de color amarillo vivo. Las flores femeninas también están agrupadas en un cono de color verde rojizo. Florece en primavera, no llegando a madurar los piñones, que puede mantener su capacidad de germinación varios años. Su fruto es la piña, de 8 a 15 cm x 7 a 10 cm, subsésil, caduca, brillante, apófisis convexas. La piña madurará al tercer año o en la primavera del cuarto año después de aparecer. La especie destaca por la producción de piñones (semillas) comestibles, utilizados para consumir directamente, en confiterías y recetas culinarias.
Raíz	Raíz principal muy gruesa, que enseguida aborta, y con secundarias oblicuas, bien adaptadas a la búsqueda de agua de capas profundas.
Hábitat	Es natural de toda la franja mediterránea, siendo en la península ibérica más habitual en la zona centro y sur.
Poder alérgeno	Algunas personas tienen alergia a los piñones.
Curiosidades	Su resina se aprovecha para sacar ciertas esencias de perfumería aunque su mayor aprovechamiento es el piñón de carácter comestible.
Georreferencia	N: 38º 40,699´  O: 7º 6´062´